New Yorker (2004)

“The Pasta Station”

“The first time I ate a homemade, soft, filled past in Italy, I felt my life, in some small but enduring way, would never be the same.” – “La prima volta che ho mangiato la soffice pasta ripiena fatta a mano, ho sentito che un po’ della mia vita non sarebbe più continuata allo stesso modo.”